Indywidualne zapotrzebowanie na kwasy omega-3 można wykazać za pomocą autotestu polegającego na analizie profilu kwasów tłuszczowych i omega-3 (analiza NORSAN). Za pomocą kilku kropli krwi z palca przeanalizujemy Twój profil kwasów tłuszczowych i otrzymasz informacje m.in. o:
Twoim Indeksie Omega-3: Wskazuje proporcję morskich kwasów tłuszczowych omega-3 EPA i DHA w stosunku do całkowitej liczby kwasów tłuszczowych. NORSAN zaleca proporcję od 8% do 11%.
Twoim stosunku omega-6/3: Wskazuje stosunek kwasów tłuszczowych omega-6 i omega-3, które odgrywają kluczową rolę w powstawaniu i hamowaniu stanu zapalnego. Zbyt wysoki stosunek omega-6/3 (stosunek omega-3) prowadzi do niepożądanego wysokiego poziomu stanu zapalnego w organizmie.
Tłuszcze trans to kwasy tłuszczowe, które w dużej mierze uzyskuje się w procesach technologii żywności, na przykład w celu wytworzenia produktów do smarowania z płynnych olejów. Kwasy tłuszczowe trans mogą mieć negatywny wpływ na poziom lipidów we krwi i zwiększać ryzyko choroby niedokrwiennej serca. Dlatego zaleca się, aby udział przemysłowych tłuszczów trans był mniejszy niż 0,5% całkowitej liczby kwasów tłuszczowych w organizmie.
